Sobremesas

Pudim de Leite da Claudia

Publicado por: Fátima Pinto
em 20 de Fevereiro de 2013

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Claudia é a secretária da minha prima Lela, que hoje inspiradíssima fez esse delicioso pudim! Estou colocando no site não apenas para prestigiá-la, mas também para que vocês possam fazê-lo e degustá-lo.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 latas de leite de gado
3 ovos

Calda:
Levar ao fogo baixo, 5 colheres (sopa) de açúcar, mexendo até obter uma calda caramelizada (você pode derreter na própria forma se esta for de alumínio).

Modo de preparo

Bater no liquidificador os ingredientes do pudim por 5 minutos. Colocar na forma caramelizada e levar ao fogo baixo em banho maria por aproximadamente 1 hora. Desenformar e acrescentar ameixas em calda. Servir gelado.